Orez prajit

Folosit ca garnitură sau ca fel de mâncare de sine stătător, orezul prăjit este foarte popular. Fiecare vânzător are reţeta proprie. Poate fi pregătit cu legume, ou sau tofu, carne sau fructe de mare. Se serveşte cu chips-uri de creveţi, felii de castavete sau cu anșoa uscaţi, săraţi şi prăjiţi. Este întotdeauna gustos şi hrănitor. Uneori extra pedas, adică foarte iute.