Sos

Sosurile sunt indispensabile în bucătăria asiatică, în special în cea chinezească. Aproape că nu există mâncare fără sos de soia, de peşte, de stridii, de chili, etc. Fie că se folosesc separat sau în combinaţii, acestea oferă gustul şi aroma caracteristice mâncărurilor asiatice. Se găsesc gata preparate, ambalate, în stil occidental, în sticle – sau în pungi, după obiceiul local.